샐러드에 좋은 베어네즈 소스
샐러드에 좋은 베어네즈 소스 베어네즈 소스는 샐러드에 새로운 맛과 풍미를 더해주는 훌륭한 선택입니다. 이 글에서는 베어네즈 소스의 소개부터 만드는 방법, 다양한 음식에 활용하는 방법, 건강에 좋은 점까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 베어네즈 소스 소개베어네즈 소스는 프랑스 요리에서 유래된 고급스러운 소스로, 마요네즈를 기반으로 하며 거기에 식초, 달걀 노른자, 들기름, 허브 등이 들어간다. 부드럽고 크리미한 질감과 고소한 풍미가 특징이며, 샐러드뿐만 아니라 스테이크, 해산물, 채소 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 2. 베어네즈 소스 만드는 방법재료:- 식초 2큰술- 화이트 와인 식초 1큰술- 양파 1/4개 (다진 것)- 허브 (테리건, 레몬 발사믹 등) 1큰술..
2024. 6. 6.
